HORNEANDO SUEÑOS
En la provincia de Cañar, en medio de la cordillera de los Andes, un delicioso aroma del pan recién horneado sale de la cocina en la iglesia local. Dentro de una cocina calentada por el horno, docenas de niños con delantales cubiertos de harina retiran cuidadosamente las bandejas de panes dorados y humeantes.
La clase de horneado es una creación del visionario Pastor Luis, que quería brindar a los niños en el centro de desarrollo infantil EC0412, oportunidades que su comunidad agrícola no podía brindar.
«Aquí no hay muchas oportunidades de trabajo», dice. «La gente se acostumbra a trabajar en el campo, criar animales y cosechar vegetales. La gente aquí no sueña con emprender algo diferente, por eso pensé que es importante que los niños aprendan a hacer algo totalmente diferente, donde sus habilidades puedan crecer y mejorar su estilo de vida a futuro».
Utilizando los fondos de Intervención Crítica (CIV) de Compassion, la iglesia compró equipo profesional para comenzar la panadería y potencializó las habilidades de enseñanza de Marcelo, un joven chef y miembro de la congregación que se especializa en hornear pan.
Cada semana, 30 niños y adolescentes aprenden el arte de hacer pan. Los panes se comparten entre todos los niños del proyecto y en toda la comunidad en general.
“Realmente me gusta hornear pan porque luego lo distribuimos a las personas que no tienen nada para comer”
Dijo Fernanda, una niña beneficiaria.
El proyecto es un sueño hecho realidad para el pastor Luis.
«Siempre soñé con enseñar a los niños y jóvenes cosas prácticas y útiles para su vida cotidiana», y lo mejor de todo es que los niños pueden aprender la Palabra de Dios mientras hornean pan».
Mirando este lugar, parece que las sonrisas, la alegría, la fe y la esperanza, son los ingredientes principales para un mejor futuro.
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